I NOSTRI COCKTAIL CON
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Il drink per eccellenza che più si sposa con la nostra terra, la nostra storia e quella del cocktail stesso. Un classico della miscelazione ispirato alla vecchia cura per la malaria, che tanto ha afflitto i nostri antenati e la Maremma, fatta fin dai tempi degli Etruschi, tra le altre cose, con infusi di ginepro ed intorno al 1600 con la scoperta del chinino, aroma cardine dell’acqua tonica.

Una spiaggia bellissima e tra le più facili da raggiungere dell’Argentario, ci ha ispirato soprattutto perché in passato era un antico passaggio della ferrovia dove veniva trasportato il carbone dalle antiche miniere dell’Isola del Giglio. Abbiamo quindi immaginato questo drink come una bevuta rinfrescante e dissetante da bere sotto il caldo sole estivo.

La nostra versione del Negroni è un omaggio alla donna ed al vino che più ci lega alla nostra storia ed al nostro territorio, l’ansonica, uva regina dell’Argentario. Infine con l’altro ingrediente di questo drink dedichiamo un pensiero ad Oscar Q. che con le sue conoscenze ha collaborato alla nascita del nostro gin.

In questo Drink ci ispiriamo al colore del Mare di una tra le calette piu’ belle del Promontorio dell’Argentario, alla sua acqua cristallina, con uno sguardo all’orizzonte dai riflessi argentati, dove le rarefatte nuvole estive incontrano il mare.

Dedicato a nostro Babbo, Luciano Scotto, un cocktail schietto sincero e diretto cosi come lo era lui, che avrebbe sicuramente apprezzato bere in nostra compagnia con un buon pinzimonio e qualche scampo crudo.