Losco

Descrizione

Tipologia prodotto: D.O.C. Maremma Toscana Sangiovese.

Zona di origine: I vigneti sono situati di fronte al Parco Naturale della Maremma, nei pressi di Fonteblanda.

Forme d’allevamento: I vigneti sono coltivati a cordone speronato, con filari orientati da est a ovest e bassa carica di gemme per pianta. Questa condizione d’allevamento della vite consente un buon grado di maturazione fenolica delle uve e il mantenimento a buoni livelli degli aromi varietali del vitigno, fino al momento della raccolta.

Vitigni: Sangiovese e Petit Verdot.

Vendemmia: Avviene in genere nella 2ª o 3ª decade di settembre, in seguito alla valutazione dei principali parametri di maturità fenolica dell’uva, la quale, viene raccolta manualmente e trasportata in cassette in cantina.

Vinificazione: L’uva, dopo una soffice diraspa-pigiatura, viene avviata alla fermentazione a temperatura controllata, caratterizzata da frequenti rimontaggi e delestage.

Maturazione: Il vino viene poi conservato in vasche d’acciaio inox, fino alla primavera inoltrata, momento giudicato ideale per l’imbottigliamento del prodotto.

Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet: Fresca frutta rossa caratterizza gli aromi di questo giovane sangiovese.

Degustazione: Al palato si distingue per una grande piacevolezza e facilità di beva e abbinamento.

Temperatura di servizio: 18°C