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Grappa di Vermentino
Grappa monovitigno di Vermentino. -
Grappa di Vin Santo
Prodotta da vinacce di Vin Santo, affinata per 18 mesi in barriques. -
Grappa di Morellino di Scansano
Prodotta da vinacce fresche di uve Morellino di Scansano, distillate a vapore con impianto discontinuo. -
Vino Rosso ⸺ D.O.C. Maremma Toscana Ciliegiolo
Questo era il soprannome dell’ultimo Granduca di Toscana, Leopoldo II di Lorena che contribuì tra gli altri alla bonifica della nostra Maremma, ma anche il nome di un vino che veniva prodotto in passato da nostro Babbo, che abbiamo adesso deciso di rispolverare in una veste ed in un prodotto tutto nuovo per la nostra cantina. -
Vino Rosso ⸺ D.O.C. Maremma Toscana Rosso
Dai vigneti che ormai da anni curiamo sotto la Rocca Aldobrandesca di Capalbio prende vita questo blend di Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Syrah che rappresenta il nostro ultimo avamposto sulla Maremma, cosi come lo sono stati Capalbio e la sua Rocca per l’antico Stato dei Presìdi. -
Spumante ⸺ DOC MAREMMA TOSCANA ANSONICA
Una scommessa ed una dedica importanti, la prima riguarda creare un Metodo Classico interamente spumantizzato da noi in cantina con uve esclusivamente Ansonica, un’unicità in Maremma e nel Mondo, la seconda invece è la dedica a Lapo, sesta generazione della nostra famiglia nel mondo del vino. -
Vino Dolce - DOC maremma toscana vinsanto
La pura glicerina dell’uva di viscosità e dolcezza meravigliosa si ritrova in questo bicchiere di vino da dessert, dove per tradizione si accosta al cantuccino della Maremma Toscana ma che accompagna egregiamente qualsiasi tipo di dolce. -
Vino Rosso ⸺ CABERNET SAUVIGNON MAREMMA TOSCANA
Il frutto ancor vivo, l’utilizzo di legni sempre nuovi, il grande profumo, colore e sapore fanno di questa selezione di uve un vino di grande potenza e persistenza, integro e con un grande equilibrio. Con una Fiorentina è un’esplosione di gusto. -
Il blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e l’affinamento in legno danno a questo vino una grande morbidezza e piacevolezza che lo rendono ideale per un vasto pubblico e ottimo insieme a secondi di carne importanti e bistecche. -
Vino Rosso ⸺ DOC MAREMMA TOSCANA SANGIOVESE
In questo vino possiamo trovare tutta la freschezza, morbidezza e consistenza di un giovane sangiovese della Maremma. Il suo profumo fruttato lo rende un ottimo aperitivo e favorisce abbinamenti con antipasti anche a base di formaggi e carni rosse. -
Vino Rosso ⸺ DOCG MORELLINO DI SCANSANO
La ciliegia nera, il ribes, la grande consistenza e l’ottima integrità rendono questo sangiovese 100% un ottimo bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne. Massima espressione della Maremma.
